Desidratador PD-150
É um secador para desidratação de frutas e hortaliças em geral.
Foi desenvolvido pelo Eng. Pedro Meloni durante pesquisas realizadas no Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa - UFV.
Provavelmente, sob o aspecto comercial, tenha sido o primeiro desidratador que utilizasse como fonte de aquecimento do ar, o gás GLP.
Pelo volume de produção do equipamento ele é indicado para as seguintes atividades:
- Indústrias alimentícias de pequeno e médio porte;
- Departamentos de pesquisa e desenvolvimento em indústrias maiores;
- Laboratórios de Universidades, Escola Agrotécnicas e outros centros de pesquisas em alimentos.
Especificações técnicas:
- Tensão elétrica no local 110 ou 220 Volts
- Turbo ventilador com Potência de 0,5 CV
- Peso: 130 kg
- Área de secagem: 11,4 m2
- Consumo de gás, sendo Ta = 25ºC e Ts = 65ºC 0,750 kg/h
-Ta = Temperatura do ar ambiente e Ts = temperatura do ar de secagem
-Estrutura em perfis de aço carbono soldados.
-Revestimento externo em chapas de aço galvanizado e pintura.
-Bandejas: Tela de fio de aço inoxidável.
-Isolamento térmico: lã de rocha.
- Dimensões (largura x altura x profundidade): 1290 x 1950 x 1000 mm
- Bandejas em inox ou alumínio 95 X 60cm
-Termômetro: escala de 0ºC a 150ºC.
-Garante ainda um produto final de alta qualidade, pois seu interior é totalmente revestido em alumínio, proporcionando uma correta higienização.
Consumo de energia:
O PD-150 inovou ao utilizar Gás de Cozinha para aquecimento do ar. Além desta grande vantagem, ele reduz o consumo de energia (gás de cozinha), pois é dotado de um sistema para reaproveitamento de parte do ar de exaustão, reduzindo o consumo de gás em até 25%.
Segurança:
O PD-150 é dotado de uma válvula solenóide que interrompe a passagem de gás, evitando que em caso de falta de energia elétrica o sistema de ventilação para de funcionar e a chama permaneça acesa.
Assim para proteger o equipamento e o produto que está sendo desidratado, ocorrendo a interrupção no fornecimento de energia elétrica, o equipamento é automaticamente desligado.
