Também chamado de filezinho de peito, é o “filé mignon”, a parte mais nobre do frango.
Localiza-se ao longo do osso e cartilagem do peito, é pequeno e de formato alongado.
A carne é branca, com baixo teor de gordura e sem pele.
Grelhado, refogado, ensopado ou à milanesa, a umidade e maciez do corte são mantidas.
Tipos de embalagem/peso:
Bandeja 1kg
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