Composto por todas as partes do frango, incluindo-se os miúdos.
O melhor aproveitamento é assado ao forno, de maneira que todas as suas partes possam cozinhar uniformemente.
Os miúdos podem ser aproveitados para, depois de refogados, fazer um recheio ou mesmo uma farofa.
Tipos de embalagem/peso:
Pacote 1,8 a 2,2kg
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