Em vários tipos de indústrias e mesmo no agro-negócio, faz-se necessário a implantação deAMBIENTES CLIMATIZADOS para atender a especificações técnicas da produção, bem como satisfazer exigências sanitárias e de controle de processos.
Os AMBIENTES CLIMATIZADOS são áreas segregadas, onde e o trabalho de pessoas que atuam diretamente sobre o produto e que, para evitar sua contaminação e proliferação de agentes nocivos ao produto, devem permanecer em temperaturas mais baixas que a ambiente.
Normalmente, estes AMBIENTES CLIMATIZADOS de manipulação, ficam entre + 10 ºC e +15 ºC, chegando às vezes a até +18ºC, ou, no outro extremo, a até +5 ºC, dependendo do produto e do nível de exigência estabelecido.
Como em pessoas trabalhando nestes AMBIENTES CLIMATIZADOS, como por exemplo: Sala de Desossa de um Frigorífico ou Cozinha Industrial, ou também em AMBIENTES CLIMATIZADOS de
Processamento de Legumes e Verduras “in natura” , é necessário que o projeto leve em conta não só a questão de temperatura mas também a questão do conforto térmico.
Uma instalação frigorífica para AMBIENTES CLIMATIZADOS, pode atender a temperatura especificada, porem se tiver uma grande velocidade de ar dentro do ambiente, pode gerar uma situação de desconforto às pessoas que ali trabalham, devido à sensação térmica.
No caso dos projetos de AMBIENTES CLIMATIZADOS, a PróFrio® avalia e especifica os equipamentos para que se tenha a temperatura exigida sem, no entanto, causar desconforto por uma ventilação excessiva.
Outro ponto muito importante a ser levado em conta, devido ao fato de irem pessoas trabalhando no local, é a necessidade de renovação de ar do ambiente, visando manter os níveis de oxigênio, dentro dos padrões adequados e regulamentados por lei.
Acrescente-se ainda, todo o tratamento a ser dispensado ao ar, com a utilização de filtros adequados, quando do insuflamento de ar externo nestes AMBIENTES CLIMATIZADOS.
Finalmente, um ponto importante e que muitas vezes é desprezado em projetos de AMBIENTES CLIMATIZADOS industriais, é o fator ruído. Equipamentos com nível de ruído elevado, acabam se refletindo até mesmo na produtividade do pessoal, além de outros efeitos colaterais.
