- Equipamento destinado para o cozimento dos resíduos e extração das gorduras.
- Processo “úmido de desengorduramento”, usado quase e exclusivamente para ossos.
- Constituída de um cilindro vertical, feito em chapas de aço, apoiado em sapatas reforçadas.Aquecimento feito por meio de vapor, entrando pela parte inferior da mesma e ficando em contato direto com a massa. Pressão de trabalho de 4 kgf/cm² aproximadamente.
- A Autoclave é testado para 9 kgf/cm² de pressão Hidráulica, o que representa boa margem de segurança no serviço.
- Equipado com peneira separadora, tendo a finalidade de conter os resíduos separando-os das gorduras liberadas, provém de aberturas para carga e descarga, bem como todo o instrumental necessário á operação e segurança, tais como válvula de alívio, monômetros e registros de entrada e saída para vapor.
- As medidas variam de acordo com as capacidades desejadas.
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