FRITADOR CONTÍNUO ELÉTRICO - FCE
O equipamento Fritador Contínuo Elétrico FCE é utilizado para fritura de alimentos com baixo teor de umidade, como amendoim, castanha de caju, pellets, salgados empanados, etc.
O Sistema Transportador pode ser mediante esteira inferior para produtos que afundam durante a fritura, esteira superior para produtos que sobem durante a fritura, ambas esteiras para produtos que no início do processo afundam e depois sobem.
No final do processo um setor inclinado da esteira retira os produtos já fritos da gordura.
Tempo de fritura regulável, mediante inversor eletrônico que comanda a velocidade das esteiras.
Aquecimento mediante resistência elétricas submersas na gordura.
Temperatura de fritura regulável, controlada por sensores automáticos, com indicador digital de temperatura.
Este fritador separa os farelos que se desprendem dos produtos fritos para evitar a carbonização dos mesmos e resguardar as características da gordura mantendo o nível de acidez sempre baixo.
Isolamento térmico para garantir o máximo aproveitamento térmico. Construção em aço inoxidável.
| Modelo | FCE |
| Dimensões | 1890x490xh1300 mm |
| Peso | 370 kg |
| Potência | 10 kw |
| Produção | 100 Kg/h |
