| Capacidade | 18 litros |
| Câmara | simples |
| Tampa | em bronze fundido internamente estanhada e externamente polida. |
| Caldeira | em chapa de aço inox AISI 304 - bitola 16 medindo 50cm x 70cm. |
| Cestos internos | um cesto em chapa de aço inox AISI 304 - bitola 26 - 23cm ø x 30cm altura. |
| Válvula de segurança | em bronze com sistema de contra-peso regulável. |
| Manômetro e Termômetro | escala de pressão máxima de trabalho capacitada para 1,5 kgf/cm2, correspondendo a 127°C. |
| Gabinete | em chapa de aço com tratamento anti-corrosivo e pintura em epoxi. |
| Manípulos | reversíveis, de baquelite e elemento interno em latão. |
| Resistências | de niquel cromo blindadas com tubos de cobre cromados, potência de 1500 Watts, alimentadas por corrente elétrica com voltagem de 220 Volts. |
| Painel | possui lâmpada indicadora de liga/desliga, chave seletora de calor e as instruções de uso. |
| Escoamento | Total através de registro. |
| Ciclo operacional | manual |
| Chave | Liga/desliga com três posições para regulagem do calor. |
| Dimensões externas do gabinete | L=36cm x C=36cm x A= 115cm |
| Dimensões internas | D=25cm x A=40cm |
